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山田詩子經典代表作.《紅茶時間》系列第三彈!
在冷冷的冬天裡,能溫暖身體也溫暖心靈的,非熱呼呼的奶茶莫屬!
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●奶茶的魅力所在
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「奶茶這個名詞,帶有一種歡愉的魅力。平常不太喜歡喝紅茶的人,也會被奶茶這個字的溫暖印象感染而喜歡上它。
不覺得奶茶是一種帶著溫馨親切氛圍的飲料嗎?
從寒風中回到家後所喝到的熱奶茶,可以讓心跟身體都暖和起來,讓人深刻地體會到僅僅是一杯茶就能帶來的力量。」──山田詩子
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●一起啜飲香醇濃郁的奶茶,度過溫暖的冬天吧!
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一杯奶茶就能帶來簡單又踏實的幸福感,而成分單純的奶茶,其實有著複雜的工法;從選擇適合沖泡成奶茶的牛奶及茶葉,到沖泡的時間、比例及程序,在在都是大學問!在本書中,我們將要為大家介紹的有:
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☆奶茶的基本與進階變化版調製法,以及適合製成奶茶的茶葉、牛奶、甜味成分與香料的詳盡說明及選擇教學
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☆搭配奶茶的飽足感茶點,充分滿足身心需求,省時又便於製作,可依個人喜好調整份量及口味
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☆以奶茶為主角的各式主題派對,女孩聚會、郊遊、OL下午茶……與三五好友一起盡情享受午茶時光
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☆讓午茶時光更有意思的茶壺套、隔熱墊等裁縫布作教學,喜歡雜貨或是手作的你請不要錯過喔
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●奶茶Q&A
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Q:為什麼不直接用牛奶煮茶葉呢?
A:牛奶中所含的酪蛋白成份會包覆茶葉,使葉子捲曲變成膠囊狀,而無法導出紅茶的美味成份。可以實際在鍋子裡用牛奶煮煮看,觀察一下茶葉展開的情形。
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Q:牛奶加熱之後會跑出一股特別的味道,這是為什麼呢?
A:牛奶加熱到76~78℃時,牛奶中的蛋白質會分解,含硫的成分會揮發而產生氣味。這種味道是會導致紅茶香氣消失的強力因子,所以請不要用高溫加熱牛奶。
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本書特色
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★全書插畫由知名繪本家山田詩子親自繪製,可愛又溫暖人心的圖畫一次擁有
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★示範10款奶茶配方,從基礎到進階調製法完整教學
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★收錄22款適合搭配奶茶一同享用的茶點製作法,讓甜蜜的奶茶時光豐富又滿足
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★同場加映茶壺套、隔熱墊等裁縫布作教學,雜貨風手作讓午茶時光更添趣味
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名人推薦
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米力 / 生活雜貨作家
維多利亞 /《醬就對了,讓每個人都開胃》作者
葉怡蘭 / 飲食旅遊作家?《Yilan美食生活玩家》網站創辦人
紅茶時間 III 溫暖的奶茶時光是本非常有意思的飲食書﹐我facebook上的朋友也說值得使用的啦,還沒有用過的這邊介紹一下
紅茶時間 III 溫暖的奶茶時光,購買也很便利,是本不錯的飲食,誠意推薦給大家看喔!
紅茶時間 III 溫暖的奶茶時光曾在博客來 網路書店造成搶購熱潮。
好看的飲食紅茶時間 III 溫暖的奶茶時光全書的內容大意!
作者: 山田詩子
新功能介紹- 原文作者: Ymada Utako
- 譯者: 苡蔓
- 出版社:木馬文化
新功能介紹 - 出版日期:2013/11/07
- 語言:繁體中文
總而言之,它的評價很高,總會覺得彷彿一伸出雙手便能擁抱全世界!
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名品熱賣
作者: 山田詩子
新功能介紹- 原文作者: Ymada Utako
- 譯者: 苡蔓
- 出版社:木馬文化
新功能介紹 - 出版日期:2013/11/07
- 語言:繁體中文
山田詩子經典代表作.《紅茶時間》系列第三彈!
在冷冷的冬天裡,能溫暖身體也溫暖心靈的,非熱呼呼的奶茶莫屬!
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●奶茶的魅力所在
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「奶茶這個名詞,帶有一種歡愉的魅力。平常不太喜歡喝紅茶的人,也會被奶茶這個字的溫暖印象感染而喜歡上它。
不覺得奶茶是一種帶著溫馨親切氛圍的飲料嗎?
從寒風中回到家後所喝到的熱奶茶,可以讓心跟身體都暖和起來,讓人深刻地體會到僅僅是一杯茶就能帶來的力量。」──山田詩子
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●一起啜飲香醇濃郁的奶茶,度過溫暖的冬天吧!
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一杯奶茶就能帶來簡單又踏實的幸福感,而成分單純的奶茶,其實有著複雜的工法;從選擇適合沖泡成奶茶的牛奶及茶葉,到沖泡的時間、比例及程序,在在都是大學問!在本書中,我們將要為大家介紹的有:
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☆奶茶的基本與進階變化版調製法,以及適合製成奶茶的茶葉、牛奶、甜味成分與香料的詳盡說明及選擇教學
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☆搭配奶茶的飽足感茶點,充分滿足身心需求,省時又便於製作,可依個人喜好調整份量及口味
☆以奶茶為主角的各式主題派對,女孩聚會、郊遊、OL下午茶……與三五好友一起盡情享受午茶時光
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☆讓午茶時光更有意思的茶壺套、隔熱墊等裁縫布作教學,喜歡雜貨或是手作的你請不要錯過喔
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●奶茶Q&A
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Q:為什麼不直接用牛奶煮茶葉呢?
A:牛奶中所含的酪蛋白成份會包覆茶葉,使葉子捲曲變成膠囊狀,而無法導出紅茶的美味成份。可以實際在鍋子裡用牛奶煮煮看,觀察一下茶葉展開的情形。
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Q:牛奶加熱之後會跑出一股特別的味道,這是為什麼呢?
A:牛奶加熱到76~78℃時,牛奶中的蛋白質會分解,含硫的成分會揮發而產生氣味。這種味道是會導致紅茶香氣消失的強力因子,所以請不要用高溫加熱牛奶。
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本書特色
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★全書插畫由知名繪本家山田詩子親自繪製,可愛又溫暖人心的圖畫一次擁有
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★示範10款奶茶配方,從基礎到進階調製法完整教學
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★同場加映茶壺套、隔熱墊等裁縫布作教學,雜貨風手作讓午茶時光更添趣味
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名人推薦
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米力 / 生活雜貨作家
維多利亞 /《醬就對了,讓每個人都開胃》作者
葉怡蘭 / 飲食旅遊作家?《Yilan美食生活玩家》網站創辦人
紅茶時間 III 溫暖的奶茶時光
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奇觀!他一吹有特殊含意 兩山間2000隻雞雞全來啦
內容來自YAHOO新聞
盛夏汗多易發濕疹中醫有治方
炙熱高溫,汗流不停,濕疹求診病患日增,年齡層廣,不分男女,共同現象是癢難耐、患處紅腫。
吳醫師表示,罹患濕疹有很多方面的原因,因夏天戶外紫外線強烈,皮膚長期暴露下,暑濕之邪容易乘虛而入,造成食慾下降,傷及脾胃,誘發濕疹的機率大幅提高。
在中醫治療上可分,濕熱型,容易出現疲乏倦怠,皮膚可見紅斑與腫脹。依照中醫治療原則,可採用薏仁、丹皮、蒲公英等,主治清熱利濕。風熱型,較常出現丘疹、鱗屑、結痂,或有少量滲液。荊芥、牛蒡子、魚腥草、金銀花等中藥,主治疏風清熱。而最常見的盛熱型患者,身體發熱,口渴,便祕,藥方龍膽瀉肝湯加減,能治清熱解毒。濕疹臨床使用複方常用銀翹散和消風散等。
日常飲食一定要清淡,避免攝入過多辛辣刺激食物如辣椒、韭菜、魚蝦。熱性水果像是荔枝、榴槤等;外出活動攜帶傘具遮陽,讓陽光無法直曬皮膚。另外暑熱時節出汗多,可隨時準備毛巾擦拭,保持身體乾爽,都是有益於濕疹的康復。
(作者為永安健康中醫醫師)
新聞來源https://tw.news.yahoo.com/盛夏汗多易發濕疹-中醫有治方-160000609.html
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紅茶時間 III 溫暖的奶茶時光
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