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  作者： 宮崎正勝
  
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• 譯者： 陳柏瑤, 陳心慧
• 出版社：遠足文化
  
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• 出版日期：2016/05/18
• 語言：繁體中文

世界史大致可區分為狩獵與採集時期、農耕開始與都市出現的時期、歐亞大陸諸文明的大交流期（西元七～十四世紀）、大航海時代、工業革命後的時期。而以上這些區分，也與酒文化的變遷重疊。

在狩獵與採集時期，採用的是葡萄、椰子、蜂蜜等存在自然界且含糖量較高的素材，使其發酵產生「釀造酒」；農耕時期所種植出的穀物，開始運用於發酵，因擁有大量釀酒的技術，也讓酒更為大眾化；大交流期間盛行於西元九世紀伊斯蘭圈的「蒸餾器」流傳發揚至東西方，因而誕生中東亞力酒、燒酎、伏特加、威士忌、白蘭地等多種蒸餾酒；大航海時代則隨著航海交流，讓香辛料、水果與酒文化產生密切的連結，促使「利口酒」更加多樣化；工業革命後，西元十九世紀出現「連續蒸餾器」，開啟酒的大量生產，而後的商品化又加速大規模的生產製造。

由此，隨時代衍生的酒文化，就在時間的長流中不斷交疊、組合、精進，建構出如今我們所見、所飲的酒世界。當然，人類的軌跡與酒的軌跡必然重覆交疊，因為酒也是人類文化的一部分。

日本暢銷書作家宮崎正勝 再一次帶你從生活的細微處發現大歷史！

人的一生竟需吞下高達50,000公斤的食物？

當中種類之繁複、來源之多元，絕非你我能想像！

來自中亞的紅蘿蔔、來自伊朗的菠菜、

來自地中海沿岸的蠶豆和番茄、來自南美的番茄與青椒…

環繞你我身旁的食材及料理博客來一如來自八方的演員，

在餐桌上演另類世界史……

．日本料理中調味料的添加順序，原來跟五十音的排列前後相關？

．什麼原因，讓豬肉變成了最佳的「測謊器」？

．除了泰國、越南、印尼、中國、朝鮮、日本，古羅馬人也食用魚露？

．阿里巴巴為何利用「芝麻」作為通關密語進入洞窟？

．豆腐是「乳酪的替代品」？

．漢堡並非土生土長於美國，竟是德國佬改良俄式韃靼馬肉的產物？

．在伊斯蘭圈及歐洲中世紀，芫荽竟以催淫劑、春藥聞名？

．中國臣子口中不含丁香，無法覲見皇帝？

宮崎正勝飲食世界史（3冊套書）

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▼遊覽車遭約50公分長的落石擊中。（圖／東森新聞）

（封面圖／東森新聞）

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內容來自YAHOO新聞

漏很大 遠東辦展體認水資源

（中央社記者韋樞台北11日電）「看不到的漏得才多」，遠東集團旗下太平洋SOGO百貨策展兩年，決定從8月14日開展「台灣之水生命之源」的水資源展，要教育民眾多雨卻缺水的台灣究竟怎麼了。

太平洋SOGO百貨表示，遠東集團董事長徐旭東 7年前在日本東京參觀設計大師佐藤卓策劃的水展覽後，認為多雨卻缺水的台灣應該要有精緻深刻的展覽，讓社會大眾體認珍惜水的重要。

SOGO百貨表示，「台灣之水生命之源」展是由威尼斯建築雙年展台灣館策展人曾瑋策展，特別強調每個細節都要充滿教育的意義。

SOGO百貨指出，台灣今年初剛經歷67年以來大旱，上個週末又逢颱風過境，大台北自來水黃濁不堪，造成生活不便，更讓人體認到水資源的可貴，所以遠東集團才結合諸多單位策劃出史上最震撼的水資源展。

這項在台北花博園區「環生方舟」館內展示的水資源展，大門口就是漏水的管線，一年台灣要漏掉 3座水庫的大型水龍頭裝置；接著從一樓沿水岸體驗暴雨和乾旱極端氣候，水氣與雷電擬真的實境暴雨區，即使撐傘走過去仍是一身濕。

經過雨林區而上，轉角可見水足跡寶特瓶裝置，顯示製做一個漢堡的水足跡有2400公升，且地球的水有2/3被用來製造食物；地球表面70%被水覆蓋，但人類卻只能使用不到千分之一的水資源；民眾應該捨盆浴用淋浴，5分鐘就能省下100公升的水，從生活中以惜水愛台灣。

「台灣之水生命之源」展期從8月14日起，每週五、六、日10時到17時在花博園區的「環生方舟」館展出，父母可以帶著小朋友趁暑假走一趟富有教育意義的展示。1040811



新聞來源https://tw.news.yahoo.com/漏很大-遠東辦展體認水資源-050914198.html

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